自从“云裳阁”这个听起来仙气飘飘实则准备掏空大宋贵妇钱包的计划启动后柳盈这位新上任的“大掌柜”便彻底化身为工作狂人。
她每日奔波于各大绸缎庄、联络手艺精湛的绣娘、秘密培训核心团队忙得脚不沾地连吃饭时都在小本本上写写画画嘴里念叨着“高端定制”、“品牌调性”之类的神秘词汇。
对此我们的甩手掌柜、首席荣誉顾问苏哲同志表示了高度的赞赏和极大的欣慰。
他心安理得地将所有“脏活累活”都丢给了自己能干的夫人自己则重新回归了“衣来伸手饭来张口”的理想生活。
每日瘫在逍遥椅上晒着太阳喝着小茶只觉人生圆满夫复何求。
然而懒人也是有追求的。
尤其是苏哲这种上辈子被美食惯坏了的资深吃货在连续享受了一个月的北宋顶级珍馐美味之后他的味蕾开始抗议了。
这日午后苏哲吃完李胖子精心烹制的“蟹酿橙”咂了咂嘴总觉得少点什么。
那是一种深入灵魂的空虚感一种对碳水和脂肪带来的罪恶快感的原始渴望。
“唉……”他又一次发出了标志性的、痛心疾首的长叹那声音悠长带着三分寂寞七分无聊。
正在一旁看医书的柳月卿抬起头见他这副戏精附体的模样已经见怪不怪了:“怎么今天的菜不合胃口?” “不李胖子的手艺是顶级的无可挑剔。
”苏哲摇了摇头脸上是一种众人皆醉我独醒的落寞“但是月卿啊你不觉得我们的人生缺少了一点灵魂吗?” “灵魂?”柳月卿指了指桌上的诗集“书里不是有吗?” “不不不此灵魂非彼灵魂!”苏哲摆了摆手表情变得神圣而向往“我说的是一种能瞬间引爆味蕾让人幸福到原地转圈的灵魂!是一种朴实无华却又惊为天人的味觉冲击!” 看着苏哲那一脸“你不懂我”的忧郁表情柳月卿忍俊不禁。
她知道这位侯爷怕是脑子里又有什么新奇玩意儿要折腾出来了。
果不其然下一刻苏哲一拍大腿从椅子上弹了起来双眼放光。
“民以食为天!一个连垃圾食品都没有的时代是不完整的时代!”他慷慨激昂地宣布“为了提升苏府的饮食文化水平为了满足广大人民群众日益增长的美食需求我决定!成立‘苏府美食创新实验室’!我要亲自挂帅担任首席研发总监!” 半个时辰后苏府的后厨变成了一片鸡飞狗跳的战场。
总厨李胖子一个身高和腰围几乎相等的壮硕汉子此刻正瞪着一双铜铃大的眼睛满脸呆滞地看着他家侯爷。
只见苏哲大马金刀地坐在后厨正中央面前摆着一筐圆滚滚的芋头。
“李胖子本侯今日要教你一道来自西域的无上美食!”苏哲挽起袖子一副要大干一场的架势“第一步把这些芋头给我削皮然后切成条!” 李胖子拿起一个芋头熟练地削皮然后手起刀落准备切成滚刀块。
“停!”苏哲一声大喝吓得李胖子手一抖菜刀差点剁自己脚上。
“侯爷您这是?” 苏哲一个箭步冲过去抢过一把菜刀拿起一个削好皮的芋头表情严肃得像是在做一台精密的外科手术。
“看好了!要切成条!粗细要均匀长短要一致!我跟你说这叫‘标准化作业’能保证每一根的口感都达到巅峰!懂吗?” 他一边说一边“刷刷刷”几下一根根粗细相仿的芋头条便出现在案板上。
李胖子看得一愣一愣的虽然不懂什么叫“标准化”但感觉好厉害的样子连忙指挥帮厨们有样学样。
不一会儿一大盆白生生的芋头条就准备好了。
“好!第二步起锅烧油!要多!能没过这些芋头条的量!”苏哲大手一挥。
热油滚滚青烟甫一冒起苏哲便抓起一把芋头条像天女散花一样潇洒地撒入锅中。
“刺啦——” 热油瞬间沸腾无数金色的油花翻滚跳跃将白色的芋头条包裹。
一股奇异的、混合着油脂和芋头淀粉的香气瞬间弥漫了整个厨房。
李胖子和几个帮厨的丫鬟全都看傻了一个个伸长了脖子使劲嗅着空气中的香味。
“侯爷……您这是……油炸芋头?这能好吃吗?”李胖子小声问在他看来芋头要么蒸要么炖哪有这么炸的。
“孤陋寡闻!”苏哲拿着一个巨大的漏勺在油锅里搅动着姿势专业得仿佛在颠勺三十年“等着吧马上就让你见识什么叫人间美味!” 很快芋头条的表面开始变得金黄、坚挺。
苏哲用漏勺捞起一根在锅边敲了敲发出清脆的“叩叩”声。
“火候正好!出锅!” 金黄酥脆的芋头条被捞出沥干油装在一个大陶盘里苏哲抓起一把早就备好的细盐手腕一抖均匀地撒了上去。
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